Kıymalı Ramazan Pidesi
Malzemeler:
• 1 adet ramazan pidesi
• 100 gr tereyağı
• Kuru fesleğen
• Kırmızı pul biber
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• 200 gr kıyma
• 2 adet chilly biber
• 3 adet yumurta
• 50 gr rende kaşar
• Tuz
Ramazan pidesinin ortası, tabanı bozulmayacak şekilde çıkartılır. Oda sıcaklığındaki tereyağı, kuru fesleğen, pul biber, tuz, ince doğranmış sarımsak ve tuz ile karıştırılır. Kıyma tavada bir miktar kavrulur. Pidenin tabanına hazırlanan tereyağı sürülür, üzerine yumurta kırılır. Yumurtanın üzerine kıyma, tuz ve doğranmış chilly biberler serpiştirilir. En son az miktarda kaşar serpiştirilerek fırına verilir. 180 derece fırında 10-15 dk pişirilip sıcak servis edilir.
Sonuç:
Nefis. Kolay. Leziz. :)
