Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-18-3-2013
النهاردة يسرا هاتعملنا لحمه ملفوفه بالخضار وصوص المشروم - بروكلي بالجبنه والبشاميل
الاكله الاولى لحمه ملفوفه بالخضار وصوص المشروم
المقادير
- 1/2 ك بوفتيك
- كوب بسله بالجزر
- جبنه شيدر مبشوره
- ملح - فلفل
- كوب ماء
- كوب كريمه
- ملعقتين دقيق
- ملعقتين زيت
- ملعقتين زبده
- مشروم شرائح
الطريقه
نضع الشيدر مع البسله بالجزر ونقلبها ثم نضع الحشو فى شرائح اللحم ونلفها ثم نضعها فى طاسه بها قليل من الزيت ثم نتركها تنضج ثم نقلبها ونضع
عليها قليل من الماء حتى تتماسك جيدا وتنضج ثم نضع فى نفس الطاسه شرائح المشروم ونقلب مع ملعقه زبده ثم نضع ملعقه دقيق ونقلب ثم نضع
الكريمه ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه بروكلي بالجبنه والبشاميل
المقادير
- 1/2 ك بروكلى
- ملعقتين زبده
- ملعقتين دقيق
- 2 كوب لبن
- جبنه رومي مبشوره
- جبنه شيدر مبشوره
- مثلث جبنه ريكفور
- ملح - فلفل
الطريقه
نسلق البروكلى ونضعه فى بايركس ثم نضع الزبده على النار مع الدقيق ونقلب ثم نضع اللبن مع رشه ملح وفلفل ونقلب جيدا حتى يكون بشاميل ثم
نضع الشيدجر والرومى والريكفور ونقلب حتى تذوب جيدا ثم نضع الخليط على البروكلى وندخله فرن حتى ياخذ لون ذهبى ثم يقدم وبالهنا وا
