http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-26-9-2012
الستات مايعرفوش يكدبوا - CBC-26-9-2012
فراخ المحشية - مكرونة بالطماطم والكريمة
المقادير الفراخ المحشية
- فرخة مخلية
- 1/2ك لحم مفروم
- ملعقه زعتر اخضر
- كوب فستق
- ملعقتين بصل مبشور
- ملعقة ثوم مفروم
- ملعقتين زيت ذرة عافية
- ملح - فلفل
- لتر ماء
- ورق الومنيوم
الطريقه
نفرد الفرخه المخليه جيدا ومهم ان نحافظ على جلد الفرخه يكون سليم ثم نضع فى
بوله اللحم المفروم ونضع عليه البصل والثوم والملح والفلفل والزعتر وملعقه زيت
ونقلب ثم نضع الفستق ونقلب ثم نضع الخليط فى منتصف الفرخه ونلف الفرخه
جيداً ثم نلفها فى ورق الومنيوم بشكل طولى مثل عرق الفلتو ونضعها فى صينيه بها
لتر ماء وندخلها فرن لمدة ساعه ثم نرفعها من الماء ونفتحها من ورق الالومنيوم ثم
نتركها فى الفرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا
مقادير المكرونة بالطماطم والكريمة
- مكرونة مسلوقة
- 3 حباية طماطم مكعبات
- ملعقة صلصة
- ريحان - بقدونس
- ملح - فلفل
- زعتر اخضر
- ثوم شرائح
- 1/4 كوب كريمه
- 1/4 كوب ماء
- ملعقتين زيت زيتون
الطريقه
نضع زيت الزيتون على النار ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الزعتر ثم نضع الطماطم
المكعبات مع الريحان ثم نضع صلصة الطماطم بعد قليل ونضع الماء ونتركها على
نار هادئه حتى تتسبك ثم نضع الكريمه مع رشه من الملح والفلفل ونضع المكرونه
ونقلب ثم نقدمها وبالهنا والشفا
