밥상의 숨은 건강 비결! '혈관 청소부'라 불리는 이것은?

-양파껍질
양파 껍질을 말린 뒤 갈아서 만든 양파 가루를
모든 요리에 빠지지 않고 넣는다.
양파 껍질에는 쿼세틴 성분이 풍부하여
혈관 건강을 돕는다.

-양파말랭이
건조된 양파는 수분이 빠지면서
영양소가 5~10배로 농축이 될 수 있다.

신개념 인포테인먼트 [닥터지바고]
월요일 저녁 8시 20분 방송됩니다