Ingredientes: 1 limón amarillo en rebanadas, 4 muslos con pierna o 8 muslos medianos con piel, sal, pimienta, 3 ramitas de orégano fresco, 1 cucharada de echalota picada, 1/2 diente de ajo picado, 1 cucharada de hojuelas de chile de árbol, 1/4 taza de vino blanco y 1/2 taza de caldo de pollo.
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