عمد شاب مصري بالقاهرة لإنشاء مخبز متخصص في إعداد المخبوزات بمختلف أنواعها من الخبز والكعك، خالية من مادة الغلوتين، بهدف مساعدة المرضى الذين يعانون من حساسية القمح ويحرمون من تناول المخبوزات خشية تعرضهم لمضاعفات.
