انتشر حساء غاسباتشو البارد المصنوع من الخضار منذ عقد من الزمن في أوروبا انطلاقا من جنوب إسبانيا ويواصل غزوه للعالم الآن. وثمة ماركات كثيرة تنتجه إلا أن ثلاثة أرباع الانتاج العالمي تؤمنه ثلاث شركات عملاقة.
