O arroz, alimento básico mais importante da Ásia, é responsável por 10% das emissões globais de metano - um dos maiores causadores do efeito estufa. No Vietnã, agricultores buscam reduzir a poluição de um jeito inteligente e sustentável: transformar os resíduos das plantações em cogumelos e fertilizantes orgânicos.
