Une ferme urbaine et écologique est en train de se créer à la halle tropisme de Montpellier.
Le projet CulturÔtoits met en place l'hydroponie et l'insertion professionnelle des plus de cinquante ans.
L'hydroponie est la culture des végétaux sans sol et dans l'eau. Les racines des plantes sont plongées dans un substrat. "Elles ont juste besoin de soleil, d'eau et de nutriments. On contrôle tout. L’eau est en circuit fermé, donc on évite le gaspillage". Cette technique permet d'installer les cultures sur les toits en plein centre-ville.
