Le pire tueur en série français, est une femme, Hélène Jégado qui aurait empoisonné près de 80 personnes.
Cette Bretonne, née dans le Morbihan en 1803, ne sait ni lire ni écrire mais c’est une excellente cuisinière.
Certes, elle met peut-être un peu trop d’épices dans ses plats, mais cela lui permet de masquer le goût amer de la mort-aux-rats.
Ses employeurs et son entourage tombent comme des mouches, mais cela n’éveille aucun soupçon alors que sévit une épidémie de Choléra.
Quand ils tombent malade, elle ne quitte pas leur chevet, se dévouant corps et âme au point qu’on l’admire tous.
Comme elle est connue pour être très croyante, c’est une « sainte femme » aux yeux de tous.
Elle finira par attirer les soupçons sur elle en ayant la maladresse de s’en prendre au personnel d’un avocat, professeur de droit.
On peut trouver des pâtisseries aux amandes à son nom, les amandes étant connues pour masquer l’amertume de l’arsenic.
Un récit à retrouver dans « Les grandes criminelles de l’Histoire. »
