Quand les copains passent à la maison, on sort les grands classiques… et le bon cognac 🍷
Aujourd’hui, je régale avec un steak au poivre flambé au Cognac ferrandcognac
– parce que tout est meilleur quand ça flambe un peu. 😎
🧄 Ingrédients :
∙ 1 filet de boeuf de 300g
∙ 1 échalote
∙ 25g de beurre
∙ 1 verre de vin rouge
∙ 5 cl de Cognac ferrandcognac (pour flamber 🔥)
∙ 1 verre de fond de veau
∙ 10 cl de crème fraîche
∙ 1 pilon de poivre de ton choix
Bon appétit! 😋
