https://www.cook-tube.eu/paradosiakes-sfakianes-pites/
https://www.cook-tube.eu/en/traditional-sfakian-pies/
Υλικά για δυο τεμ
Για την ζύμη
100 γρ αλεύρι για όλες τις χρίσεις
35 γρ ελαιόλαδο
55 γρ νερό
Έξτρα αλεύρι για το άνοιγμα της πίτας
Μια τσιμπιά αλάτι (1 γρ)
Για την γέμιση
160 γρ μυζήθρα Χανιών
Για από πάνω
Μελί θυμαρίσιο
Λίγο καβουρδισμένο σησάμι
Λίγη κανέλα
Μπείτε στο σάιτ μας να δείτε και την αλμυρή σφακιανή πίτα με απάκι
***
Ingredients for 2 pieces:
For the dough:
100 g all-purpose flour
35 g olive oil
55 g water
Extra flour for rolling out the dough
A pinch of salt (1 g)
For the filling:
160 g Mizithra cheese from Chania
For the topping:
Thyme honey
Some toasted sesame seeds
Visit our website to check out the recipe for the savory Sfakian pie with apaki as well.
