Zaffiro e Acciaio (Sapphire & Steel) è una serie televisiva fantascientifica britannica del 1979 con protagonisti Joanna Lumley (Zaffiro) e David McCallum (Acciaio).
Prodotta da Associated Television, la serie è stata trasmessa dal 10 luglio 1979 al 31 agosto 1982 ed è considerata la risposta di ITV alla celebre serie televisiva Doctor Who della BBC.