Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde yetiştirilen domateslerin kurutma işlemi, kavurucu sıcağın altında yapılıyor. Kurutulan tonlarca domates, işlendikten sonra meze ve pizza sosu olarak kullanılmak üzere Avrupa’nın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
İlçede binlerce dönüm alanda ekilen domates fidelerinin ürün vermesiyle hasat dönemi devam ediyor. Üretici, kendi tarlasında ektiklerinin yanı sıra başkalarından da ürün alıyor.
