Carlo Noro
L’Agricoltura e la Sostenibilità Ambientale
Crescere Informandosi, incontra Carlo Noro, imprenditore agricolo, titolare dell’omonima azienda agricola, nonché uno dei massimi esperti di agricoltura biodinamica, per parlare di agricoltura alla luce degli ultimi orientamenti in ambito europeo.
I cambiamenti climatici stanno mettendo le nostre terre sempre più a rischio. Le inondazioni da una parte e la siccità dall’altro provocano causano danni che si ripercuotono sui prodotti della terra e quindi sul nostro cibo.
Per l’uomo mantenere un buono stato di salute diventa sempre più difficile.
L’agricoltura biodinamica come soluzione ci riporterebbe alla vecchia concezione di agricoltura e potrebbe essere un’importante metodo per risolvere il problema anche se a detta di molti a volte i prezzi dei prodotti alimentari da agricoltura biodinamica sono tali che molte famiglie non riescono a permetterseli.
Cosa sta accadendo alla nostra terra? Con le spinte dell’UE a rottamare i vigneti e abbandonare le colture, come si può, oggi, continuare a fare agricoltura? Quando possiamo definire un’agricoltura realmente sostenibile? Perché il cibo da agricoltura biodinamica ha ancora costi che molte famiglie non riescono a permettersi? Quale soluzione per garantire cibo di qualità a tutti ed a prezzi ragionevoli? La spinta UE verso gli OGM è il segnale evidente di un neoliberismo sempre più libero?
Queste e molte altre le domande e gli aspetti affrontati in questa intervista.
