70% des nouveaux cas de diabète de type 2 sont dûs à l’alimentation et notamment à cause des produits ultra-transformés.
Les étiquettes alimentaires sur les paquets de céréales, les bouteilles de jus, les barquettes de plats préparés sont censées nous informer... mais souvent, elles nous perdent.
Derrière un vocabulaire parfois opaque, une liste d’ingrédients à rallonge, ou un Nutri-Score coloré, que sait-on vraiment de ce que l’on consomme ?
On en parle avec nos invités :
- Annabelle Schachmes : journaliste culinaire diagnostiquée diabétique de type 2 sur le tard, elle en a fait un livre de recettes, “Diabète et coups de fourchette”
- Antoine Flahault, Professeur de Médecine à l'Université Paris Cité - Médecin épidémiologiste
« On vous en dit + », c’est tous les jeudis à 18h30 sur 20 Minutes TV.
Une émission présentée par Noham Huclin, disponible sur le canal 32 de la TNT en Île-de-France, sur les box partout en France (Free : 910, Orange : 349, Bouygues : 300; SFR : 461) et sur 20minutes.tv (http://20minutes.tv)
