Tutturma Garantili Cevizli Un HelvasıCevizli Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler
100g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla ceviz
Şerbeti için;
3 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Hazırlanışı
1.Öncelikle helvamızın şerbeti için ocaktaki tencereye 3 su bardağı sütü alalım üzerine 2 su bardağı şekeri ekleyerek süt ılınıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Dilerseniz helvanızın şerbetini su ile de yapabilirsiniz. aynı ölçüde hiç fark etmez, kaynatmaya veya çok ısıtmaya gerek yok.
2.Şeker eridikten sonra şerbeti ocaktan alalım.
3.Tenceremize 100g tereyağını ve 1 çay bardağı sıvıyağ alalım, yağ eridikten sonra 2 su bardağı unu ekleyerek kavurmaya başlayalım. Helvamızı kavurma süresi önemli, kavururken süre tutabilirsiniz biz helvamızı toplam 15 dk kavurduk.Yarım ölçü yaparsanız 10 dk kavurmak yeterli olacaktır.
4.Un yeterince kavrulunca yarım su bardağından biraz fazla cevizi de ekleyip yaklaşık 1-2 dakika daha helvamızı kavurmaya devam edelim.
5.Kavrulan una hazırladığımız şerbeti ilave edelim.. Helva şerbetini çekip kıvam alıncaya kadar helvamızı karıştıralım.
6.Helvamızı ocaktan alalım ve sıcakken şekil vermesi kolay olduğu için kaşıkla şekil vererek servis tabağına alalım. Biz iki kaşıkla sıkıştırarak şekil verdik siz dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
7.Cevizli un helvamız servise hazır. Ben un helvasını cevizli olarak hazırladım, dilerseniz fıstıklı veya sade olarak da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
#cevizliunhelvası #nefisyemektarifleri
