Dans cet extrait issu de la chaîne The Shift Project, le mot compétitivité est questionné à travers le regard croisé de chercheurs et d’acteurs de terrain.
Jean Marc Jancovici, ingénieur et président de The Shift Project, analyse les limites d’une vision strictement économique de l’agriculture.
Bruno Dufayet, éleveur de bovins viande dans le Cantal, explique pourquoi la compétitivité mondiale n’a aucun sens à l’échelle de sa ferme et défend la rentabilité, la résilience et la transmission.
Julien Fournier, étudiant en BTS Productions animales et futur éleveur laitier en Aveyron, partage sa vision d’une agriculture fondée sur la qualité, le lien au territoire et la transition écologique, loin de la course aux coûts les plus bas.
#agriculture #ecologie #economie #jancovici #societe
Réponses au quiz de fin :
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Selon l’analyse des flux physiques, de quoi dépend la compétitivité des filières agricoles françaises ?
➡ Les matières premières.
Quel objectif Bruno Dufayet place-t-il au centre de son projet agricole ?
➡ La rentabilité.
Quel critère unique Jean Marc Jancovici reproche-t-il au concept de compétitivité ?
➡ Le critère économique.
