નવા ધાન્યમાંથી પાપડી અને ઘઉંની સેવ બનાવવાની પેઢીઓ જુની પરંપરાને જીવંત રાખીને તેને પટેલ પરિવારના સાસુ-વહુની જોડીએ વ્યવસાયમાં રૂપાંતરિત કરી છે.
