Saucisses fumées au Cidre avec de la purée maison 😋
Une recette familiale facile à faire pour kiffer comme jamais 😉
Ingrédients :
-4 saucisses fumées au bois de hêtres (si tu trouves des diots c’est top !)
-3 gros oignons jaunes
-1 CàS de farine
-1/2 L de bouillon de légumes
-1/2 L de cidre doux
-1 gousse d’ail
-1 branche de romarin
-sel et poivre (doucement avec le sel 😉)
1. On fait revenir les saucisses quelques minutes de chaque côtés et on débarrasse.
2. On fait revenir les oignons émincés, et quand ils sont translucides, on singe avec la farine et on renvoie les saucisses.
3. On couvre à hauteur avec un mélange de bouillon de légumes et de cidre doux.
4. On laisse mijoter à feux doux durant 1 heure à moitié à couvert, ou à moitié à découvert, bref avec le couvercle mais pas totalement 😅
5. On prépare la purée au dernier moment, 20 minutes d’ébullition pour les patates avec un départ à froid. Un peu de lait et du beurre pour obtenir une purée soyeuse.
5. T’as plus qu’à te régaler en ayant une pensée pour tous les darons qui s’extasient devant des saucisses entrain de cuire comme moi 😎
#saucisse #puree #manger #cuisinefamiliale #cidre
