Saviez-vous que derrière vos pâtisseries préférées se cache une histoire surprenante ? Découvrez les origines méconnues des macarons et le verhaal peu glorieux du croissant.
L'histoire du macaron moderne est moins ancienne que vous ne le pensez. Elle débute avec des moines italiens, puis est popularisée par Catherine de Médicis lors de son mariage avec le roi de France.
Cependant, le macaron tel que nous le connaissons aujourd'hui, avec ses deux coques garnies de ganache, est une création plus récente. C'est la maison Ladurée qui a révolutionné cette petite douceur au 20ème siècle.
Quant au croissant, son origine est liée à une période de conflit historique. Il a été créé à Vienne en guise de moquerie envers l'Empire ottoman.
Cette viennoiserie en forme de demi-lune, symbole ottoman, était une façon pour les Viennois de signifier leur victoire. Une anecdote savoureuse qui révèle un passé chargé d'histoire.
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