Quest’anno a Taste ho voluto dare voce ai protagonisti, esplorando storie di tradizione e innovazione attraverso una serie di interviste esclusive. Ecco chi ho incontrato:
Giuliano Tartufi: Dalle colline umbre, un’immersione nel mondo del tartufo dove la passione di Giuliano trasforma questo diamante della terra in prodotti gourmet accessibili e creativi.
Caviar Giaveri: L'eccellenza del caviale italiano. Un’azienda che ha saputo unire l’approccio artigianale a standard qualitativi altissimi, portando il caviale "Made in Treviso" sulle tavole più prestigiose del mondo.
Frantoio Bianco: Un salto in Liguria con gli specialisti dell’Olio Extra Vergine e del Pesto. Pionieri nell’innovazione fin dagli anni '80, mantengono intatto il sapore autentico delle olive taggiasche.
Olivieri 1882: Quando il lievitato diventa arte. Con oltre 140 anni di storia, il loro pluripremiato panettone (e non solo) è il simbolo di come la pasticceria storica possa evolversi con uno stile contemporaneo e internazionale.
