La psychologue Marie de Hennezel détaille son approche sur la fin de vie dans son ouvrage intitulé «La mort sereine». Elle a détaillé le fait que les personnes âgées de plus de 80 ans ne ressentent plus la faim et la soif, ce qui devrait conduire le service hospitalier à ne pas forcer ces personnes âgées à s’hydrater et se nourrir.
