Ingrédients :
Pour la base :
-200g de biscuit spéculos
-60g de beurre fondu
Crème aromatisée au spéculoos :
-500g de mascarpone
-350ml de crème liquide 30%
-55g de sucre glace
-1 grosse cuillère à soupe de pâte à tartiner spéculoos (j’ai mis exactement 63g)
Pour le nappage :
-Environ 150g de pâte à tartiner spéculos réchauffée (puis refroidi)
⚠️ le cheesecake doit avoir refroidi au frigo au moins 30min avant de verser le nappage⚠️
bisouuuuus
