BACALHAU INVADE BH NA QUARESMA
O bacalhau consumido em Belo Horizonte percorre milhares de quilômetros até chegar ao prato, especialmente na quaresma de 2026. Importado da Noruega, o peixe passa por processos manuais intensos nos restaurantes, que trabalham em ritmo acelerado para atender à alta demanda.
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