Descubre cómo un postre reservado para emperadores se convirtió en una de las industrias más competitivas y lucrativas del planeta. En este episodio de Gigantes de la Comida, exploramos las mentes brillantes y las feroces rivalidades que dieron forma a la Revolución del Helado. Desde métodos de refrigeración primitivos hasta la producción en masa, conoce la historia detrás de cada cucharada.
