Jeudi 9 décembre, le CIFAC de Caen (Calvados) accueillait la première étape des épreuves qualificatives du prestigieux concours des Meilleurs Ouvriers de France, dans la catégorie poissonnier–écailler. Au total, 12 candidats, venus de toute la France, se sont affrontés lors de cette journée exigeante, mêlant technicité, précision et rapidité.
