A disparada no preço dos alimentos tem colocado os restaurantes self-service de Belém diante de um desafio crescente: como manter o negócio sustentável sem afastar clientes. Com a inflação local atingindo 1,31% em março de 2026 — acima da média nacional — empresários têm recorrido a diferentes estratégias para equilibrar custos e competitividade.
De mudanças no cardápio à absorção parcial dos aumentos, setor busca alternativas para enfrentar a alta de insumos, enquanto consumidores adaptam hábitos diante da perda de poder de compra.
* Repórter: Jéssica Nascimento
* Imagem: Igor Mota
