Erol Sunat'ın bu yazısı, yumurtanın besleyici değerini ve toplumsal yaşamdaki yerini nostaljik bir bakış açısıyla ele almaktadır. Metin, yumurtanın geçmişteki ekonomik erişilebilirliği ile günümüzdeki yüksek maliyetini kıyaslayarak, dar gelirli ailelerin ve öğrencilerin yaşadığı geçim sıkıntılarına dikkat çekmektedir. Yazar, beslenme çantalarındaki eksiklikler üzerinden toplumsal bir dayanışma çağrısı yaparken, konuyu kültürel ögeler ve kişisel anılarla harmanlamaktadır. Yumurta simgesi aracılığıyla hem piyasa koşulları hem de unutulmaya yüz tutmuş halk türküleri ile tekerlemeler hatırlatılmaktadır. Sonuç olarak eser, temel bir gıdanın sadece mutfaktaki değil, sosyo-ekonomik ve kültürel hafızadaki derin izlerini yansıtmaktadır.
