Anne-Sophie Panseri est à la tête d'une entreprise familiale de 180 salariés. Elle a été créée en 1956 par son grand-père. Elle va partir à la retraite en 2029 et tout a été organisé dès 2018. Elle a vendu 100 % du capital à un groupe allemand et c'est son fils qui deviendra directeur général de l'entreprise.
