O preço da carne bovina voltou a pesar no bolso dos gaúchos. No Rio Grande do Sul, a alta chega a 15,41% em um ano, com cortes como o vazio registrando aumento ainda maior.
A reportagem explica os principais fatores por trás da alta, como custos de produção, clima, demanda internacional e a dependência de carne vinda de outros estados.
Com oferta restrita e consumo aquecido, a tendência é de preços elevados nos próximos meses — e sem alívio no curto prazo.
