🍕 Enfin une Pizza SANS GLUTEN croustillante ! (Ma recette secrète 🍕)

📝 2. DESCRIPTION
Batchcooking pizza sans gluten 🍕✨

Voici une recette facile de pâte à pizza sans gluten, moelleuse, aérée et croustillante, parfaite pour un meal prep de la semaine et une alternative saine aux pizzas industrielles.

👉 Deux idées de garnitures incluses
👉 Version congelable pour gagner du temps
👉 Parfait pour un dîner rapide ou un repas en famille

⏱️ Chapitrage vidéo
00:00 – Introduction & organisation batchcooking
00:11 – Mélange des ingrédients secs
00:26 – Préparation des ingrédients humides
00:39 – Texture de la pâte & repos
01:15 – Façonnage de la pâte
01:56 – Garnitures (2 idées)
02:20 – Cuisson & batchcooking

📚 Pédagogie cuisine
Le psyllium permet d’obtenir une pâte souple et élastique sans gluten
La fécule de tapioca apporte du croustillant
La farine de sarrasin donne du goût et du caractère
Le vinaigre active le bicarbonate pour une pâte plus aérée

🧠 Message clé – FacileAvecMinouche
« La clé d’une alimentation saine, c’est l’organisation. »

⏱️ Astuce batchcooking
Prépare plusieurs pizzas à l’avance et congèle-les crues.
Il suffit ensuite de les cuire directement au four pour un repas rapide.

🧡 Abonne-toi pour des recettes simples, sans gluten et adaptées au quotidien.

🧺 3. LISTE DES INGRÉDIENTS
🥖 Pâte (2 pizzas)
🌽 120 g de fécule de tapioca
🌾 160 g de farine de riz
🌰 25 g de farine de sarrasin
30 g d’huile
🌿 16 g de psyllium
🍞 7 g de levure boulangère fraîche
🍋 1 c. à café de vinaigre
🥄 1 c. à café de bicarbonate
🧂 6 g de sel
💧 350 g d’eau tiède

🍕 Garniture
🍅 1 bocal de coulis de tomate
🍄 Champignons (frais, congelés ou en boîte)
Olives
🧀 Feta ou mozzarella
🧀 Fromage râpé
🥓 Lardons
🧀 Comté
🐟 Thon
🌿 Herbes
🧅 1 oignon

🕒 Préparation : 15 min
⏱️ Repos : 1 heure
🔥 Cuisson : 15 à 20 min à 200°C

🔖 4. HASHTAGS
#Batchcooking
#PizzaSansGluten
#RecetteFacile
#MealPrep
#FacileAvecMinouche