Özellikle soğuk havalarda bağışıklığı desteklemek için içerdiği zengin kolajen ve protein miktarı nedeniyle tercih edilen Erzurum paça çorbası, coğrafi işaret alarak tescillendi. Erzurum’un 62. Coğrafi işaretli ürünü olan çorba, uzun hazırlama süreci ile dikkat çekiyor.
