الشاي الأحمر هو واحد من أشهر أنواع الشاي استهلاكاً في العالم حيث يصل استهلاك الشاي الأحمر ل 75% من استهلاك الشاي عالمياً، وهو عبارة عن نبات الكاميليا ويحضر منها بعد تجفيفها باستخدام الماء الساخن فقط.
