الفلافل المصرية تحديداً تتكون من الفول، الكرات، البقدونس والخضروات أخرى، وهو ما يجعلها طعاماً مليئاً بمضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من الإصابة بالسرطان، حيث علق الأطباء أن تناول الفلافل بشكل منتظم يكافح مرض السرطان، لكن هذا بشرط:
