الزنجبيل من الأعشاب المعروفة بأنها تساعد على التخسيس والتخلص من الدهون في الجسم، وينصح أطباء الأغذية دوماً بتناول مشروب الزنجبيل كجزء من الحميات الغذائية على الأقل مرة أو مرتين يومياً ويفضل مرة قبل النوم، كما أنهم ينصحون دائماً بإضافته إلى المأكولات لأنه يساعد في تحفيز الأيض.
