الشوفان مشهور في المطابخ العالمية بأنه يستخدم بكثرة للوجبات الخاصة بالرجيم، لأنه منخفض السعرات الحرارية، لا يحتوي على الكوليسترول أو الغلوتين، وينظم الشهية لأنه غني بالألياف.
