طريقة عمل فيليه لحم بالصوص

المكوّنات:
رشة من زيت الرذاذ النباتي
رشة بهار أسود
رشة بابريكا
رشة أعشاب الريفية
002غ فيليه بقر

للصلصة:
1/4 كوب كريما
3/4 كوب مرقة الدجاج
رشة بهار أسود
رشة بابريكا
رشة أعشاب الريفية
رشة من زيت الرذاذ النباتي
ملعقة طعام خردل
2 حبة فطر
بصلة صغيرة مفرومة

فطيرة البطاطس:
رشة من جبنة البارميزان
رشة بصل مفروم
رشة بابريكا
رشة ملح
رشة أعشاب الريفية
بطاطس مبشورة حسب الرغبة
رشة من رذاذ الزيت النباتي