طريقة عمل سلطة الباذنجان والجبنة

حبة باذنجان
ملعقتا طعاممن دبس الرمان
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
ملح
ربع كوب من الجوز
سمسم
4 شرائح جبنة الحلوم
حزمتين من الروكا