اليخنة هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم مغلية ويقدم مع المرقة، واليوم يقدم لنا الشيف جو برزا يخنة السمك مع الحبق والشعيرية والخضروات. يعطي الحبق طعماً شهيّاً مميّزا لليخنة وتقدم ساخنة.
