Mireya Pasillas, académica de la Escuela de Negocios ITESO reveló que el costo de la canasta alimentaria en México se disparó en los últimos ocho años: 67% entre 2018 y marzo de 2026, muy por encima del 45% que ha subido la inflación general, de acuerdo con la Escuela de Negocios del ITESO. Si antes gastabas 1,500 pesos en tu canasta alimentaria hoy, casi el doble. Tan sólo el último año, el encarecimiento fue de 8.1% en zonas urbanas, lo que confirma que los alimentos básicos siguen presionando el gasto de los hogares.
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