Connue pour ses cuvées monocépage, l’Alsace produit également des vins d’assemblage et de complantation de qualités. Dans le cadre de la préparation d’un grand dossier sur les vins d’assemblage et la complantation alsaciens, notre dégustateur Jean‑Emmanuel Simond a goûté plus de 150 cuvées, il nous livre ses coups de cœur. Une dégustation à retrouver prochainement dans La Revue du vin de France !
