Ankara'nın Kızılcahamam ilçesinde Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmez geleneksel lezzeti 'şebit' için ustaların yoğun mesaisi başladı. Özellikle et suyuyla hazırlanan 'tirit' yemeğinde kullanılan ve hiçbir katkı maddesi içermeyen bu yöresel lezzet, doğru tekniklerle saklandığında bir yıl boyunca tazeliğini koruyabiliyor.
