Concha es la primera trasplantada de intestino en Andalucía, una intervención que se ha hecho en el Virgen del Rocío de Sevilla. Después de "no tirar la toalla nunca", Concha asegura que está viviendo "un sueño". "La comida para mí es ahora la mayor satisfacción", asegura en sus primeras palabras ante los medios con motivo del acto organizado en el hospital sevillano para dar cuenta de este hito médico andaluz.
