Yazın gelmesiyle birlikte gezgin arıcıların, çiçek balı üretimi için kıyı bölgelerden iç kesimlere yolculuğu başladı. Kış aylarını Akdeniz Bölgesi'nde geçiren üretici Hıdır Yıldırım, havanın ısınmasıyla birlikte kovanlarını Sivas'a taşıdı.
