En el marco de las actividades desarrolladas en Apóstoles como subsede del Mundial del Mate, la sommelier de yerba mate y maridaje, Aldara Gómez Salazar, brindó una charla en la que invitó a los participantes a conocer en profundidad las características de distintas yerbas mediante una experiencia sensorial.
Según explicó, la propuesta estuvo centrada en el uso de los cinco sentidos para analizar las variedades que participan del certamen. “Hoy en la charla hicimos un recorrido utilizando los sentidos. Trabajamos con el tacto, el oído, el olfato, el gusto y la vista para poder analizar las diferentes yerbas que están participando en el Mundial de Yerba Mate”, señaló.
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