Los butteri de la Maremma, tradición e innovación en el Riarto de Canale Monterano
Durante siglos, la figura del buttero ha sido clave para la ganadería y la vida rural en la Maremma, entre Lacio y Toscana. Aunque hoy el oficio se extingue, nuevos vaqueros a caballo preservan la memoria histórica y la identidad de esta tierra
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