En el marco del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, se realizó el lanzamiento oficial del Primer Relevamiento sobre Desperdicio Alimentario en Comercios Gastronómicos de Posadas, una iniciativa que busca generar información local para conocer la magnitud de esta problemática, identificar oportunidades de mejora y promover prácticas más eficientes y sostenibles en el sector.
