Le Valentin est le cours d’eau qui descend depuis la vallée de Gourette pour rejoindre le gave d’Ossau au niveau de Laruns. Dans sa partie inférieure, le Valentin a taillé des gorges étroites et sinueuses dans les calcaires et les tufs. Cela donne à ce canyon un encaissement total, avec des parois sculptées, dans une jungle aux couleurs tropicales.
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