Ce soir à 21h10 sur Fr2, Elise Lucet présentera un nouveau numéro de "Cash Investigation". Le magazine sera consacré au thème "Aliments ultratransformés : dans les arrière-cuisines des industriels" et fera de nombreuses révélations sur les produits alimentaires de notre quotidien.
Dans un extrait dévoilé avant la diffusion, le chimiste Raphaël Haumont montre ce qu’il y a vraiment dans ce plat de lasagnes à 2,39 €.
Et verdict, il contient 50% d’eau et très petites quantités d’aliments...
Pour donner de la texture et un aspect plus appétissant à la préparation, les industriels ajoutent des additifs (amidon de maïs modifié, gommes de guar et de xanthane) capables d’absorber cette eau.
Résultat : un plat ultratransformé bon marché mais extrêmement pauvre en ingrédients nutritifs...
